Froess Gegrunze

本物の味を

Froes Gegrunzeとは、ドイツ語で「幸せな豚の鳴き声」。ドイツでは、豚の頭から爪の先まで加工し、人々の好みに合ったハムやソーセージを作っています。そんなムダを出さないドイツ人に敬意を表し、本物を提供していきます。

こだわり

ドイツの国家資格マイスターの名に恥じぬよう豚は骨付きのまま購入し、それぞれのソーセージに合った部位を使用。また、熟成具合などを考え製造していきます。塩はオーストラリアのオーガニック塩(湖塩)を使用し、香辛料も厳選し、自ら調合しています。

ソーセージ一本から、ハム一枚から、お買い上げいただけます。お気軽にお立ち寄りください。